¿ QUÉ SON LOS SUPERFOODS ?
La actual atención del público hacia los Superfoods, alimentada por el creciente interés en los últimos años por una mejoría en la
alimentación y salud.
Tiene como efecto una mayor atención en los productos que se llevan a la mesa.
Se conocen como Superfoods a los alimentos los cuales contienen una mayor aportación de nutrientes comparado con los alimentos “comunes”,
particularmente los Superfoods son alimentos ricos en vitaminas, minerales, fibra, enzimas, estos en altas concentraciones son
proveedores de antioxidantes, energía y fito-nutrientes, ademas que contienen propiedades antiinflamatorias.
Se trata principalmente de frutas, bayas, especias y semillas, las cuales contienen principios activos para una buena salud, por lo que son
considerados ingredientes saludables.
Agregar estos ingredientes en nuestra dieta diaria tiene efecto benéfico como prevención a ciertas enfermedades y proceso de envejecimiento.
Entre los super foods, destacan:
· CACAO ; Antioxidante, mejora el estado anímico.
· COCO ; Rico en ácido laurico, grasa saturada la cual aumenta el colesterol bueno en la sangre.
· QUINOA ; Rico en proteína.
· SEMILLA DE CHÍA ; Energética y antioxidante.
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