Descripción

El licor de cacao contiene tanto manteca de cacao como sólidos de cacao.

Los granos de cacao Tabasqueño son cultivados orgánicamente, fermentados y secados  al sol para reducir su amargor. Estos granos posteriormente son tostados y reducidos en granillo, que luego es molido para producir una pasta (licor), la cual  se funde y se le da forma de lingote de 900 Grs .

El licor de cacao tiene un sabor a chocolate concentrado. Para ciertas recetas, recomendamos agregar un poco más de manteca de cacao en caso de elaboración de chocolate.