XANTO CACAO

Fabricación de las diferentes clases de chocolate.

Hasta finales del siglo XVIII, hacer chocolate era todo un arte manual y muy laborioso. Primero, se trituraban las almendras de cacao en un mortero, pero luego se facilitó con rodillos y mesas de piedra. Aún hoy, algunos lugares siguen usando métodos antiguos, como amasar el cacao con azúcar y especias sobre tablas gruesas. Pero […]

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El Dulce Renacimiento del Chocolate: De Delicias Reservadas a Alimento Cotidiano

A pesar de los tratados que elogiaban los beneficios del chocolate para la salud durante casi tres siglos, fue solo a finales del siglo XIX cuando este “néctar indígena” (según H. Stubbe en 1662) finalmente se liberó en Francia de su infame reputación, reservada anteriormente para los adultos con experiencia. Este fue el fin de

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¿Cuál es el valor saludable de los productos actuales a base de chocolate?

Mas allá de las preferencias gustativas que, afortunadamente, siguen siendo la primera motivación a la hora de elegir un chocolate, ¿Cuáles son las ventajas, desde el punto de vista de la salud, de cada uno de los productos a base de chocolate que se proponen hoy en los comercios ?  El chocolate negro. El chocolate

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¿ Puede el chocolate ser realmente un alimento saludable? ​

  En los últimos años, la investigación científica acerca del cacao parece venir a corroborar que el chocolate puede tener efectos beneficiosos para la salud.  Los resultados de estos estudios suelen tener una amplia acogida y dan lugar a numerosos reportajes y noticias en los medios de comunicación, lo que no es de extrañar siendo

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Xanto Cacao

Llega para cargarnos de energía con esencia pura, brindando sabiduría sagrada; con una visión amplia, llena de empatía y respeto por la comunidad, nutrición y seres.  El propósito de XANTO CACAO es la creación de productos funcionales a base de cacao, el cual ademas de contener un valor nutritivo, aporte algún efecto añadido y benéfico

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