Atole champurrado de chocolate y avellana.

RECETA POR @cherro_factory

*** 4 porciones

Ingredientes:
1) 50g de harina de almendra.
2) 50g de avellanas
3) 10g de harina de coco
4) Varita de canela
5) 600 ml de Leche de almendra o leche vegetal de tu elección.
6) 2g Goma Xantan
7) Endulzante al gusto. ( Yo use 15 sobres de atrevía)
8) 10 g de Cacao en polvo.
9) 20 g se chocolate Xanto 80%
10) 1 cucharadita de vainilla.

Procedimiento :

1) Tostar las avellanas en un sartén a fuego bajo para después molerlas, procesarlas.
1) Calentar la bebida vegetal a fuego con la varita de canela.
3) Cuando la bebida esté a punto de hervor agregar ingredientes secos. (harinas, goma y Cacao)
4) Remover hasta espesar.
5) Apaga el fuego y agregar el chocolate, el endulzante y vainilla. 

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